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      道歉的永輝超市,是聰明還是傻

      2021年04月21日 07:19   來源:中國經濟網—《經濟日報》   佘穎

        如果永輝超市真能像在致歉聲明中所說的,對食品安全制度及流程進行全方位核查,加強上游供應鏈管理,今后其商品質量將更有保障,此次道歉反倒成了提高質量的契機。這也提醒監管部門,企業過去裝聾作啞,是因為監管沒有錘到七寸。食品安全是產出來的,也是管出來的。

        當其他鴕鳥都把頭埋進沙子時,有一只居然抬起頭來大喊,“對不起,我錯了!”永輝超市就是這只不按套路出牌的鴕鳥——最近,網上突然出現了一份永輝超市股份有限公司的道歉聲明,稱“公司對出現的食品安全問題向廣大消費者、投資者和監管部門致以真誠的歉意,管理層對該事件自查自糾,深刻反省”。

        為什么說突然呢?因為很多人是先看到這條道歉,然后才得知前兩天福建省市場監督管理局發布消息,稱永輝超市多家門店有15批次食品抽檢不合格,被媒體報道了。

        這事兒最讓人意外的點就在這里。市場監管總局定期會通報食品抽檢不合格情況,被點名的企業有很多,可似乎沒怎么聽說哪家企業為此道過歉。

        就拿最近幾期來說,4月19日公布的抽檢結果顯示,遼寧省大連樂購生活購物有限公司銷售的烤魚片,N-二甲基亞硝胺檢測值不合規。3月31日公布的抽檢結果顯示,美團華欣超市(上地店)在美團(手機APP)銷售的精肉里肌腸,菌落總數不合規。

        3月19日公布的抽檢結果一口氣點名了好幾家:小矮熊京東自營旗艦店銷售的小矮熊棗花蜜,氯霉素殘留量不合規;海南省海口家樂福商業有限公司金龍店銷售的豇豆,甲基異柳磷殘留量、克百威殘留量不合規;沃爾瑪(云南)商業零售有限公司曲靖子午路分店銷售的黃瓜,氧樂果殘留量不合規。如果算上電商平臺上的商家,每期被點名的企業就更多了。

        這可是市場監管總局開展的抽檢,近幾年家樂福、沃爾瑪、淘寶、天貓、拼多多等企業幾乎每期都會上榜,其嚴重性遠超被省局點名。可大家好像打定了主意,隨你怎么抽查,我就裝聾作啞,坐等這波過去,繼續愉快玩耍。這幾乎成了企業應對食品安全抽檢的一致態度。

        從效果來看,這套鴕鳥策略成功淡化了可能發酵的危機。大多數時候,抽檢結果被淹沒在了互聯網信息的汪洋大海,雖然有時媒體會跟進,但極少引起關注。因此,永輝這一次大張旗鼓地公開道歉,就顯得格外不尋常。

        可能其他企業會認為永輝是傻瓜,不懂得暫避風頭,純粹是自找麻煩。但媒體和消費者應該看到,在裝聾作啞很可能風平浪靜、公開道歉反而會招來熱搜的網絡環境下,永輝以上市公司的名義道歉,至少展現出想解決問題的積極態度。

        客觀地講,超市、電商平臺只是銷售平臺,不是問題食品的生產方。食品安全涉及種植養殖、生產加工、流通銷售等多個環節,出現問題也有多方原因。

        在過去的抽檢中,永輝多次被曝出不合格,反映其供應鏈管理不善。如果永輝真能像致歉聲明所說的,對食品安全制度及流程進行全方位核查,加強上游供應鏈管理,今后其商品質量將更有保障,此次道歉反倒成了提高質量的契機。道歉聲明亦是免費廣告,向消費者傳遞了永輝負責任的形象。從這個角度看,永輝其實是聰明的。

        也須看到,這次永輝道歉的前提是監管部門重錘批評、主流媒體曝光,想躲也躲不過去。假設這些信息還是散布在一篇篇定期發布的抽檢報告里無人關注,永輝會不會主動道歉,還是個未知數。之前,永輝超市被點名過多次,可沒有道過歉。

        這也提醒監管部門,企業其實心里有數,裝聾作啞是因為沒有錘到七寸。食品安全是產出來的,也是管出來的。只有建立最嚴謹的標準,實施最嚴格的監管,實行最嚴厲的處罰,堅持最嚴肅的問責,才能讓消費者放心,讓經營者敬畏。說到底,食品安全既不需要傻瓜,也不需要“聰明人”,只需要一心確保質量的老實人。(作者:佘穎 來源:經濟日報)

      (責任編輯:劉朋)

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      道歉的永輝超市,是聰明還是傻

      2021-04-21 07:19 來源:中國經濟網—《經濟日報》
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