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    快手蒜汁紅油涼面

    2014年04月30日 15:04   來源:中國經濟網   

      最想吃點爽口做起來又簡單的飯,當然非涼面莫屬了。今天小編介紹的這款蒜汁紅油涼面,用了最便宜的時令菜,調味料也簡單,但是味道卻非常好。 

      1.鍋里水燒開下面條。

      2.準備好一盆涼開水,煮好的面條過冷水。

      3.黃瓜切成細絲,西紅柿切片。

      4.大蒜搗成蒜泥,油燒到非常熱潑到蒜泥里,聽到滋滋的聲音。

       5.蒜泥碗里倒入鹽,醬油,醋,芝麻醬攪拌均勻,成蒜泥料汁。

      6.冰好的面上澆上蒜泥水,鋪上黃瓜絲西紅柿即可。

      蒜汁紅油涼面做法小貼士 

      1.如果有冰塊,涼開水里放些冰塊更好,面條更冰涼爽口。

      2.這款涼面主要突顯的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油潑辣子可以多放些,芝麻醬不需要放太多。

     

    (責任編輯:佟曉群)

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