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    方便面制品 一定要選鈉含量低的

    2018年11月15日 13:33   來源:人民網   

      如果沒時間做手工面,可少備點方便的面制品。

      方便面制品,除了常見的方便面和掛面,還有刀削面、面片、蝴蝶面,甚至莜面窩窩等,買回來可以直接煮著吃,做打鹵面、湯面、炒面、拌面。

      但是有些生產廠家為了這類方便面制品的筋道和爽滑的口感,會在面的加工過程中添加食鹽和磷酸鈉,鈉含量比我們自己家做的面高出幾十倍,而且這部分被忽略的鈉的攝入,就容易影響我們的健康。

      購買時可先看看營養標簽上的鈉含量,盡量選鈉含量低的,自己烹飪時,也可將廠家自帶的調料包減半,或棄用后加入少量食鹽,減少鈉的攝入。 (山東省濟寧醫學院附屬醫院營養科續慧超)

    (責任編輯:施曉娟)

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