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    尼爾森牛瑛:線上線下將加速融合 應著重考慮提升用戶粘性

    2020年04月01日 16:17   來源:經濟日報-中國經濟網   

      尼爾森快速消費品研究部門乳制品行業總監牛瑛在4月1日舉辦的“中國乳業營銷創新經驗交流會”線上云會議上分享了《新冠疫情如何影響和加速乳品市場的變革》的報告,她在報告中指出,未來乳品銷售的線上線下將加速融合,當前零售市場格局將進一步升級;乳品企業要重點考慮如何保持和提升用戶的粘性。

      對于疫情期間的乳品市場情況,牛瑛根據尼爾森監測線下渠道中70個快消品品類的 銷售情況分析說,2002年1-2月社會消費品零售總額下降20.5%,食品煙酒價格指數上漲較多。其中,線下快消品受疫情影響銷售下滑,但食品跌幅較小,其中食品銷售下降1.9%,乳制品下降了4.3%。線下渠道中食雜店銷售下降了9.5%、大賣場下降了8.9%,受疫情影響嚴重。超市和小超市稍有增長。

      牛瑛介紹,液態乳品疫情期間銷售小幅下滑,線下受到影響

      較大,下降了4.0%;最為明顯的是食雜店銷售下降了14.8%,大賣場下降了5.7%和便利店下降了1.6%。

      牛瑛分析說,1-2月份,低溫鮮奶仍保持高速增長;常溫純牛奶雖增速放緩,但仍然增長;低溫酸奶相對穩定。

      有公開資料顯示,盒馬生鮮2月第一周,廣州、深圳、成都等地的訂單量相當于平時的5-10倍;每日優鮮 1月24日-1月28日(除夕至初四)交易額交去年同期增長321%;京東到家 1月24日-2月2日(除夕至初九),成交額較去年增長374%;叮咚買菜近期訂單量增加80%;每日新增用戶多達40,000人。對于未來乳品的銷售情況,牛瑛認為,乳制品的線上和線下加速融合,當前零售市場格局將進一步升級;疫后如何保持用戶粘性,應該是企業思考的重點。

      牛瑛分析認為,隨著供應鏈和物流進一步提升,如源頭直采模式確保產品供應;冷鏈技術的應用保證新鮮食品有效存儲;前置倉模式

      確保滿足即時庫存的需要;跨境物流效率有望進一步提升;‘無接觸配送’技術將持續演進;配送到家業務將繼續滲透至更多家庭等,這些變化將會對廠商的格局產生新的影響。

      牛瑛還指出,社交媒體和直播影響力進一步擴大,目前媒體格局也將持續改變,這也會影響企業品牌的線上和線下的銷售模式。

      一場突如其來的疫情,讓“宅經濟”迎來了前所未有的“拐點”,乳制品行業應如何順勢而為,把握住這一新“風口”呢?4月1日,中國乳制品工業協會聯合中國經濟網和阿里巴巴天貓事業群,通過中經云端智能云會議平臺舉辦主題為“創新營銷思路保障市場供應”的“中國乳業營銷創新經驗交流會”線上云會議,中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊主持會議,來自伊利、蒙牛、光明、飛鶴、尼爾森等行業大咖參加了此次活動。

      

    (責任編輯:韓肖)

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    尼爾森牛瑛:線上線下將加速融合 應著重考慮提升用戶粘性

    2020-04-01 16:17 來源:經濟日報-中國經濟網
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