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    議食廳:疫情蔓延帶來短時需求劇增 業內:我國小麥不僅連年結余還需要去庫存

    2020年04月30日 14:57   來源:經濟日報-中國經濟網   

      

      “春節家庭烹飪大賽”持續了幾個月,居民對于米面糧油的需求持續且旺盛。作為主糧的重要組成部分,小麥市場在“特殊時期”情況如何,日前農業農村部食物與營養發展研究所劉銳博士做客中國經濟網“議食廳”,他表示,國際形勢引發了面粉的短期集中消費,面粉和小麥價格出現階段性波動,對于我國市場而言,小麥庫存充裕,今年夏收豐收可期,居民囤貨透支后期消費,預估后期小麥價格將會走低,疫情期間小麥消費增加,對我國小麥市場或許有一定利好作用。

      疫情蔓延帶來短時需求劇增

      隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延,部分國家限制糧食出口。聯合國糧農組織FAO稱,新冠肺炎疫情在全球蔓延致使勞動力短缺和供應鏈中斷,可能會影響一些國家和地區的糧食安全。

      對此,劉銳表示,受國際糧食市場形勢變化和媒體炒作的影響,我國不少居民擔心斷糧和漲價,跟風從眾,開始搶購囤積米面。短暫的群體性集中購買,面粉消費量劇增,導致面粉企業開工率增加,對原糧的需求隨之增加。

      劉銳表示,目前距離新糧上市還有一個多月的時間,市場流通余糧見底,雖然國家政策性小麥庫存充足,但市場消費短期劇增,托市小麥、輪換糧和儲備糧等政策性糧食尚未來得及進入市場。因此4月上中旬小麥價格上漲,4月10日,中儲糧投放小麥30.89萬噸,實際成交29.43萬噸,其中山東輪換糧二等普通小麥最高競拍價達2610元/噸。

      進口小麥體量小 國內小麥仍待去庫存

      “截至2019年底托市臨儲小麥預估超過9000萬噸,能滿足我國一年以上的消費需求。” 劉銳強調,我國小麥生產連年結余,庫存小麥不僅沒有短缺,還面臨著去庫存的壓力。

      我國小麥進口量很少,主要為了品種調劑,優化供給結構,2019年進口量僅占當年產量的2.6%,因此國際市場變化對國內影響很小。小麥和面粉漲價只是居民集中采購引起的短期現象,本輪備貨即將結束。同時,為滿足市場需要,國家糧食交易中心公布,4月15日、22日分別投放最低收購價小麥400萬噸。綜合判斷,5月中上旬小麥市場將基本恢復正常,且居民囤貨透支后期消費,加上夏收將至,預估后期小麥價格將會走低。

      疫情期間小麥消費增加,對去庫存或有利好作用

      疫情持續和國際小麥漲價對我國小麥市場有哪些影響,對此,劉銳表示,對國內小麥市場的實質影響很小,或許還有一定的利好作用。他表示,或有利于去庫存。由于面食種類的多樣性及其制作頗具互動性,部分家庭增加了面粉消費,同時食品工業面粉用量隨著掛面、方便面、冷凍水餃、冷凍面點等方便加工食品的需求量增長而增長。夏季將至,面粉保管不當容易生蟲和品質劣化,為消化家庭囤積的面粉,居民也會增加食用和消費,預計今年小麥口糧消費量會明顯增加,這對小麥去庫存或產生利好作用。

      (經濟日報-中國經濟網記者 王城 韓肖 項佳麗)

      

    (責任編輯:韓肖)

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    議食廳:疫情蔓延帶來短時需求劇增 業內:我國小麥不僅連年結余還需要去庫存

    2020-04-30 14:57 來源:經濟日報-中國經濟網
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