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    記者手記:“金鐘罩”下有了放心肉

    2020年11月25日 14:48   來源:新華網   

      新華社蘭州11月25日電 題:記者手記:“金鐘罩”下有了放心肉

      新華社記者白麗萍

      歲末年尾,豬肉安全能否得到保證,成為許多老百姓關心的話題。記者近日想到生豬生產企業去看一看,但在甘肅省武威市部分企業走訪時,卻一路“碰壁”。

      想要直接看到生豬,竟成為一件難事。

      “不能進!”剛走近甘肅涼州牧原農牧有限公司養殖場生產區,記者就被工作人員攔下。工作人員解釋,靠近養殖場的人、物都是“危險源”。一旦帶來病菌,那可是容易導致生豬“全軍覆滅”。

      “想看豬,可以從電腦上來。”工作人員在記者面前一邊展示“云端”養豬,一邊告訴記者,現在只需一臺電腦,就可以從視頻監控中看到養豬的全過程。

      從監控視頻中可以看到,養殖場猶如“科技館”,空氣過濾、智能溫控、噴霧降溫、疫病自動識別診斷、自動化供料等新技術得到廣泛使用,重復簡單的養豬環節全部由機器人代替。從配種到產仔到育肥出欄再到商品肉,基本實現了全流程智能化防控和生產。

      就連工作人員自己進入養殖場,都非常困難。

      位于武威市涼州區清源鎮的武威和農牧業有限公司,是一家年可提供萬頭種豬的企業。企業負責人周發元說,工作人員需要在隔離房隔離三天,才能進入生產區。即使這樣,最終要進到生豬養殖車間,還需要經過紫外線消毒20分鐘、自動噴霧消毒等多個程序。

      “隨意進場,根本沒有可能。”

      就算是出欄環節,也很難接觸到豬。周發元說,秋冬季是動物疫病多發期,需要積極做好防疫。

      “豬出欄時,我們養殖場會用專用車輛,把豬運到3公里外,再次消毒后,轉到備案專車進行運送。”

      幾家企業走下來,記者發現,不管是大型企業還是中小養殖戶,防疫措施嚴格科學,企業化、規模化、科學化正成為這個行業的新業態,這和以前“滿地跑”的傳統養豬方式形成了鮮明對比。

      武威市涼州區政府副區長李旭彤負責生豬企業的服務與管理。今年以來,當地從貸款、土地、保險等多方面對生豬生產企業進行了扶持。同時,還制定了獸醫派駐制度,向生豬定點屠宰企業派駐檢疫人員,確保生豬穩產保供。

      李旭彤笑言,即使這樣,他要進入生產區,同樣會遭到“婉拒”。

      他說,只有把好了防疫源頭,今年春節老百姓才能吃上“放心肉”。

    (責任編輯:王婉瑩)

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    記者手記:“金鐘罩”下有了放心肉

    2020-11-25 14:48 來源:新華網
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