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    企業蹭熱“圈地” 玻尿酸食品是“智商稅”嗎? 

    2021年03月30日 15:38   來源:經濟日報-中國經濟網   

      愛美之心,人皆有之。近年來,不少人通過注射玻尿酸實現了“容顏不老”。隨著玻尿酸之風從醫美界刮到食品界,相對于動輒上萬元的美容產品而言,“物美價廉”的玻尿酸食品及飲品收獲了更多擁簇者。然而,“可以吃的玻尿酸”真的能夠改善肌膚狀況嗎?  

      對此,業內人士坦言,口服玻尿酸噱頭大于實際,宣稱在食品中加入玻尿酸就能達到美容目的,可能只是在收割“智商稅”。同時也有專家認為,隨著我國玻尿酸食品的放開,將帶領食品行業走向產業升級、科研升級、配方升級及品質升級的新階段。  

      玻尿酸食品原料國內獲批 品牌爭先“圈地”  

      據了解,玻尿酸又名透明質酸,最早是在牛眼中發現的一種大分子多糖。它是細胞基質的重要組成部分,在人體內廣泛分布,發揮多種生理功能。在醫療領域中主要應用于各類眼科手術、治療關節炎和加速傷口愈合等,因其通過注射可讓肌膚變得細膩柔嫩已經逐漸成為美容市場的新寵,不止在醫美領域廣泛運用,很多品牌也推出了以玻尿酸成分為主打的美妝個護產品。  

      在我國,玻尿酸早在2008年就被批準用于保健食品。今年1月,國家衛生健康委將玻尿酸批準為食品原料,使用范圍擴大為乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,冷凍飲品。  

      玻尿酸在國內被批準為食品原料還不足三個月,“可以吃的玻尿酸”產品就已爭先上市,品類琳瑯滿目。如華熙生物推出首款玻尿酸飲用水產品“水肌泉”,漢口二廠推出首款口服玻尿酸氣泡水“哈水”,WonderLab上市首款口服玻尿酸軟糖。記者注意到,相比普通食品,添加了玻尿酸的產品,在產品宣傳上均突出了“內服養膚”、“變美”、“保濕”的特點。而且相比普通飲用水價格明顯更高,如“水肌泉”玻尿酸飲用水的規格為每瓶420ml,分為15瓶裝111.9元,以及6瓶裝45.9元的組合來進行出售,每瓶售價超7元。“哈水”售價為76.8元6瓶,每瓶12.8元。

      此外,在各大電商平臺,記者檢索到不少含“玻尿酸”的食品,包括糖果、口服液等品類,而且相關產品價格都明顯高出普通產品。

      玻尿酸食品是智商稅還是真美容?  

      玻尿酸在醫美、護膚領域應用頗廣,補水功效深入人心。俗話說“不看廣告看療效”,相比“外用”,食用玻尿酸食品能否達到美容護膚、保護關節的效果呢?  

      “吃玻尿酸食品能不能發揮作用,科學證據是關鍵。”科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱指出,吃進去的玻尿酸在經過消化道時會被破壞一部分,然后殘兵敗將經腸道吸收進入血液轉運。但進入血液的玻尿酸降解很快,而且它未必像期望的那樣,直達臉部或關節。  

      據了解,歐盟食品安全局分別于2009和2012年專門評估了食用玻尿酸“保護關節”和“皮膚保濕”的健康聲稱,最終結論都是“證據不足”。  

      雖然有研究發現小白鼠口服玻尿酸可以提高皮膚中玻尿酸的含量,這也成為一些商家宣傳的依據。然而這些實驗的劑量很大,比如換算為60公斤重的成年人連續吃一個月,每天吃3.6克。“國家衛生健康委批準的劑量是每天最多0.2克,超出這個劑量是違法的。因此玻尿酸食品恐怕和燕窩、阿膠一樣,對消費者而言只是心理安慰,最主要還是促進消費。”鐘凱表示。  

      “作為食品原料的玻尿酸并不‘優秀’。玻尿酸并不是人體所需的主要營養成分,通過功能性食品補充的意義并不大,‘智商稅’概念居多。”中山大學公共衛生學院營養學系教授、預防醫學研究所副所長蔣卓勤在接受媒體采訪時表示。  

      專家:玻尿酸食品前景可期  

      雖然目前玻尿酸用于食品的功效尚存在爭議,但其對于食品飲料行業附加值的提升卻有著相當明顯的作用。  

      中國食品產業分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時表示:“透明質酸應用于食品,在國外已是非常普遍,而我國本身也是其原料的出口大國,此次獲批十分有利于中國整個食品產業結構的提升。未來隨著中國玻尿酸食品級的放開、推動及落地實施,將對食品行業起著顛覆性作用,帶領食品行業走向產業升級、科研升級、配方升級及品質升級的新階段,中國食品的產業結構有望進一步與世界先進水平看齊。”  

      他認為,玻尿酸在歐美日本等市場,已經驗證了對食品有口感的提升,至于功效,由于當前尚無國標,再加上技術并不成熟,還需更多的時間去驗證。未來依托科研、技術、配方的成熟,玻尿酸在食品行業的發展前景依然相當可觀。  

      方正證券稱,從終端口服透明質酸產品來看,國內市場透明質酸食品種類少、普及率低,但關注度逐步提升,政策放開為廠商提供獲利動力,口服透明質酸產品有望在經過市場培育后得到普及。(經濟日報-中國經濟網記者 施曉娟)  

    (責任編輯:李方)

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    企業蹭熱“圈地” 玻尿酸食品是“智商稅”嗎? 

    2021-03-30 15:38 來源:經濟日報-中國經濟網
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