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      《議食廳》欄目是由中國經濟網產經部食品頻道、中國經濟網電視中心、中經云端聯合出品的視頻訪談類欄目。本欄目以展示食品行業領袖風采、品牌故事、熱點追蹤、科普解讀為主要特色。通過演播廳高端訪談、新聞現場一對一采訪、中經云端直播、遠程視頻問答等多種形式,挖掘食品企業品牌發展的背后故事,展示行業領袖的傳奇經歷,呈現生動有趣的食品科普知識,致力于向受眾“傳遞有價值的食品行業信息”。
       

      嘉吉陳冕:看好植物基蛋白產品在中國市場發展 產品創新還有很大空間

      植物基蛋白產品俗稱“人造肉”,可以說是近幾年食品領域備受關注的話題。眾多食品企業的加入,更加助推了消費者對于植物基蛋白產品的期望值。在第三屆進博會期間,作為參展企業代表,嘉吉蛋白中國董事總經理陳冕接受了經濟日報-中國經濟網記者采訪。在他看來,中國消費者在食用植物基蛋白產品方面有著悠久的歷史,在市場前景方面十分廣闊。對于嘉吉而言,借助第三屆進博會平臺亮相的植物基蛋白產品,改善了原有豆腥味比較重的不足,為植物基蛋白產品在形狀、口味以及與中餐相結合等...[詳細]

      往期回顧

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